Carrera técnica
Panadería y Pastelería
Auxiliar Técnico en 1 año
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Desarrolla tu vocación de servicio.
Formación técnica productiva orientada a la elaboración de productos de panadería, aplicación de técnicas de amasado, fermentación y horneado, cumpliendo normas de higiene y calidad para una adecuada inserción en el sector productivo.
Grado Académico:
Técnico en Panadería.
Título Profesional:
Técnico Profesional en Panadería.
Campo Laboral
El egresado podrá desempeñarse en:
- Panaderías y pastelerías
- Empresas de producción de pan y derivados
- Restaurantes y hoteles
- Comedores y servicios de alimentación
- Emprendimientos propios en panadería artesanal
Beneficios
- Formación práctica orientada al trabajo real
- Alta demanda en el sector alimentario
- Desarrollo de habilidades técnicas especializadas
- Oportunidad de emprendimiento propio
- Certificación técnica productiva
¿Qué aprenderás?
Elaboración de panes
Preparación de pan tradicional y especial.
Fermentación y horneado
Control de tiempos y temperaturas.
Higiene alimentaria
Manipulación segura de alimentos.
Gestión básica
Organización y control de producción.
