Carrera técnica
Servicios Básicos Gastronómicos
Auxiliar Técnico en 1 año
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Desarrolla tu vocación de servicio.
Formación técnica productiva orientada a la preparación de alimentos, aplicación de técnicas culinarias básicas y especializadas, normas de higiene y seguridad alimentaria, fortaleciendo las competencias prácticas para el trabajo en el sector gastronómico.
Grado Académico:
Técnico en Cocina.
Título Profesional:
Técnico Profesional en Cocina.
Campo Laboral
El egresado podrá desempeñarse en:
- Restaurantes y establecimientos gastronómicos
- Hoteles y servicios de catering
- Comedores institucionales
- Empresas de alimentos y bebidas
- Emprendimientos gastronómicos propios
Beneficios
- Formación práctica desde el inicio
- Alta demanda en el sector gastronómico
- Desarrollo de habilidades culinarias reales
- Posibilidad de emprendimiento propio
- Certificación técnica productiva
¿Qué aprenderás?
Técnicas culinarias
Preparación básica y especializada de alimentos.
Higiene y seguridad
Manipulación adecuada de alimentos.
Presentación de platos
Decoración y emplatado profesional.
Gestión básica
Organización de cocina y control de insumos.
